il podere ospitalità i nostri prodotti tariffe prenotazioni attività contatti


dall'uliveto dall'orto dal giardino
Le nostre olive sono raccolte a mano, nei mesi di Ottobre e Novembre, e portate alla frangitura entro le ventiquattro ore dalla raccolta. I frutti sono franti con sistema a ciclo continuo, in modo da preservarne tutte le caratteristiche organolettiche e le proprietà nutrizionali. Il nostro Podere produce due tipi di olio extravergine d'oliva toscano.

L'olio extravergine d'oliva 'Lazzero'
E' un monovarietale ottenuto da un'unica varietà di oliva, denominata 'Lazzero', raro cultivar autoctono del territorio di Casale Marittimo/Bibbona

l'olio extravergine d'oliva 'IGP Toscano'
E' un blend tradizionale ottenuto dalle varietà classiche toscane: frantoio, leccino, moraiolo, pendolino e maurino. L'olio è certificato con il marchio IGP Toscano (Indicazione Geografica Protetta, garantito dal marchio del Consorzio di tutela) che indica la sua conformità ad un particolare disciplinare di produzione che ne descrive le caratteristiche, il processo produttivo e i controlli effettuati per garantire la qualità. Alla base di tale denominazione d'origine risiede il concetto di qualità come origine garantita del prodotto e tipicità dello stesso, dovuta a fattori geografici ed umani. L'acidità dell'olio extravergine d'oliva Toscano IGP deve essere inferiore allo 0,6%, caratteristica che lo rende gustoso, digeribile e conservabile a lungo.

Per maggiori informazioni e ordini olio@poderelemezzelune.it





Schede tecniche
IGP TOSCANO 2013
"LAZZERO" 2013


Adotta un ulivo
Contattaci e scopri come adottare uno dei nostri ulivi


Listino prezzi
Scopri i prezzi del nostro olio




Azienda Agricola Le Mezzelune S.S. - Loc. Mezzelune 126 - 57020 Bibbona (LI) - Partita IVA 01575200496 - REA 139619